Yerba is een plant forward restaurant dat gespecialiseerd is in seizoensgebonden, duurzame gerechten. We bieden een volledig plantaardig menu (3, 4, 5 of 6 gangen) met de beste groenten en eetbare planten van het seizoen en maken gebruik van innovatieve technieken om afval in de keuken te verminderen. Onze gerechten veranderen net zo vaak als nieuwe ingrediënten in het seizoen komen, dus we zullen altijd een nieuwe creatie voor je in huis hebben om te proberen.
...Lees meer
Indien je ergens wilt gaan dineren met je niet-veganistische vrienden, biedt Yerba de mogelijkheid een kleine hoeveelheid duurzaam geproduceerd vlees of vis toe te voegen aan sommige van onze gerechten. We gebruiken nooit industrieel gekweekt vlees, gevogelte of zuivel en we houden ons aan een 80: 20-balans ten gunste van de ingrediënten die ons inspireren: planten! Op deze manier willen we de niet-veganist laten zien hoe heerlijk en opwindend dineren op basis van planten kan zijn.
Yerba biedt ook brunch elke zaterdag en zondag van 11.00 tot 15.00 uur, waarbij elk hoofdgerecht volledig veganistisch en glutenvrij is.
